glutenfrittvegetariskt

1       Lök
400g  Vitkål
1       Squash
2       Vitlöksklyftor
5       Potatisar
1       Burk krossade tomater
1dl    Vatten
1       Grönsaksbuljong
2tsk   Sambal Oelek
200g  Fetaost
Lite hackad/torkad persilja
Salt & peppar

¤ Hacka löken, tärna squash och strimla vitkålen i små bitar.
¤ Fräs allt tillsammans med pressad vitlök.
¤ Skär potatisen i tunna skivor och skär paprika i småbitar.
¤ Rör ner potatis, paprika och tomatkross i fräset och häll på vatten, buljong och sambal oelek.
¤ Låt koka ca 20-30 min
¤ Tärna fetaosten och rör ner den.
¤ Smaka av med salt och peppar och strö över lite persilja!