glutenfrittvegetariskt

½-1      Lök
1          Tofu
1          Broccoli knippe
1          Blomkålshuvud
10        Champnijoner
2-3dl     Vatten
1dl        Matlagningsgrädde
2st        Italienskört/vitlök persilja/timjan basilika- grönsaksbuljonger
1           Vanlig grönsaksbuljong
1-2msk  Tomatpure
1-2dl     Cashewnötter

¤ Hacka och fräs löken
¤ Skär broccoli och blomkål i lagom stora bitar och skiva champinjonerna.
¤ Tärna tofun i ganska små bitar.
¤ Rör ner tofu och grönsakerna i löken och fräs i ca 10 min.
¤ Häll över grädde och vatten, lägg i buljongerna och rör ner tomatpuren.
¤ Låt koka i 10-15 min och strö över cashewnötterna.

Servera med ris! Vill man ha mer sås så är det bara att späda med mer vatten!